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GWのおうちごはん

少し前から飲み始めたよもぎ茶。

まだ続いてます!飲んでます!笑


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もうこのアオミドロ系の見た目にもすっかり慣れ、むしろ愛着がわいてきました。

正直味もおいしい?とは思えないけど、なんかクセになるんですよねぇ。





よもぎ茶は血流を良くしたり、アンチエイジング効果もあるそうだし、何より鉄分が含まれてるから貧血気味の私にはぴったりです。

多分茶葉だったら面倒くさくて続かなかっただろうけど、こちらのは粉末タイプだから後始末もいらないし楽なんですよね。

貧血や冷えでお悩みのみなさん、よかったら試してみてください。




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さて、やっとGWが終わりましたね・・・!

通常のGWとは違い、今年は自粛ウィーク。

どこにも出かけられず、外食も出来ず、ひたすら次男と散歩したりドリルしたりする日々でした。

4月の28日から次男も作業所はお休みしていたので、本当にきっちり一日三食作らなきゃいけなくて、もう献立のネタが尽きましたよ。

なので一日だけくら寿司でテイクアウト・・・!


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スシローの方が家から近いのですが、今の時期スシローはセット売りしかしてなかったため、少し遠いくら寿司で注文しました。

うちの次男はお寿司は軍艦ネギマグロしか食べれないんですよ。。。

あと、外食は出来ないが本格的なカレー&ナンがどおおおおしても食べたくなって


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無印のカレーキット他を購入。

次男はご飯&辛くないキーマカレー、他はバターチキンカレー&ナンのキットを利用しました。

ナンは粉を水でこねて作る感じで、「自宅で簡単に本格的なナンができる!」と言うことでしたが


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・・・簡単?

思ってたよりは手間かかった気がします。

いやこの程度の手間を厭うのはちゃんちゃらおかしいでしょうか。


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バターチキンカレーの方は本当に簡単で、レトルトのを買うよりずっとコスパ良く出来ました。

完成品はこちら。


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見た目もかなりそれっぽく、カレーはめっちゃおいしかったです!

が!

ナンが!

確かにナンはナンだけど、いつもお店で食べてるナンとは別物。。。

まずくはないが、さしておいしくもない・・・涙。

これはきっと私の作り方が悪かったのでしょう。。。

おやつも色々作りました。

なんせバターもホットケーキミックスも手に入らないため、作れるものが限られてしまった。


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こちらはカステラ。

バター使わないし、とても簡単にちゃんとカステラになりました。

膨らみすぎて型から溢れてるけど笑。


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わが家の定番パイナップル入り牛乳かん。

パイナップル缶、まだまだあるんです。。。
※父のお葬式でもらったもの。


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話題のダルゴナコーヒーなるものも作ってみました。

100均で買ったミニホイッパーが大活躍!


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牛乳かんのオレンジジュースバージョン、というかオレンジゼリー。

100%のオレンジジュースを使ってもゼリーにすると味が薄くなるから、お砂糖を少し入れました。


********

なんだかんだでバタバタ終わったGW。

私は散歩と料理の記憶しかありません涙。

早く日常が戻ってくることを祈りつつ、今できることをこれからもやっていこうと思います。





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プロフィール

みけこ#

Author:みけこ#
兵庫在住のアラフィフ主婦です。家族は配偶者&大学生の長男とダウン症+重度知的障害の20歳の次男、猫2匹。仕事は介護職です。シンプルライフに憧れてます。よろしくお願いします。

■ホームヘルパー2級
■アロマテラピー検定1級
■FP技能士3級

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